Situação da Segurança Alimentar e Nutricional

Em Moçambique vários estudos são feitos para avaliar a situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), nomeadamente: (i) Inquérito Demográfico e Saúde (IDS), (ii) Inquérito aos Orçamentos Familiares (IOF), (iii) Inquérito sobre Indicadores Múltiplos (MICS), (iv) Estudo de base de SAN, (v) Avaliações anuais de segurança alimentar e nutricional. Os primeiros quatro estudos medem a Insegurança Alimentar e Nutricional Crónica (InSAN Crónica), enquanto as avaliações anuais medem a Insegurança Alimentar e Nutricional Aguda (InSAN Aguda).
As avaliações anuais da InSAN Aguda são coordenadas pelo SETSAN e participam os seguintes sectores: Agricultura, Pescas, Saúde, Educação, Águas e o INGC. Contam com assistência técnica e financeira do Programa Regional de Avaliação e Análise da Vulnerabilidade (SADC/RVAA) e parceiros locais (Agencias das Nações Unidas, FEWSNET).

PRINCIPAIS INDICADORES
DIETA ADEQUADA
Percentagem de Agregados Familiares com Dieta Adequada

PROVÍNCIA 2006 2013
Niasssa 42,3 54,3
Cabo Delgado 45,2 59,7
Nampula 40,2 55,4
Zambézia 58,7 62,4
Tete 47,0 56,2
Manica 60,5 77,4
Sofala 61,3 78,3
Inhambane 35,4 80,3
Gaza 60,8 74,7
Maputo Província 76,0 83,5
Maputo Cidade  S/Inf. 91,6
Total 49,8 66,7
Fonte de dados SETSAN SETSAN
INSEGURANÇA ALIMENTAR CRÓNICA

Percentagem de Agregados Familiares com Insegurança Alimentar Crónica

PROVÍNCIA 2006 2013
Niasssa 45,8 30,1
Cabo Delgado 46,0 19,4
Nampula 46,0 23,2
Zambézia 29,9 26,2
Tete 54,1 31,9
Manica 28,0 24,9
Sofala 17,8 21,9
Inhambane 14,7 20,6
Gaza 6,8 20,9
Maputo Província 18,7 19,8
Maputo Cidade S/Inf. 11,1
Total 34,8 23,7
Fonte de dados  SETSAN
SETSAN
DESNUTRIÇÃO ACTUAL

Desnutrição actual (Baixo peso para idade, 2DP)

PROVÍNCIA 1997 2003 2006 2008 2011 2013 2014/15
Niasssa 38,1 25,1 19,1 18,1 18,2 21,3 18,0
Cabo Delgado 49,8 34,2 23,7 22,5 20,6 20,2 19,1
Nampula 29,1 28,2 31,1 25,8 15,5 30,9 20,8
Zambézia 33,2 26,9 22,6 20,6 21,3 19,8 16,1
Tete 41,4 25,1 17,4 18,5 10,8 29,5 17,6
Manica 33,6 22,9 15,8 19,2 10,8 16,7 14,9
Sofala 25,4 26,2 17,2 15,5 11,3 29,9 16,9
Inhambane 17,8 12,8 8,3 11,8 6,9 8,8 7,9
Gaza 15,7 22,6 11,2 6,8 6,3 13,4 7,7
Maputo Província 5,7 9,2 8,2 7,4 7,4 9,3 5,3
Maputo Cidade 9,0 7,9 S/inf. 6,7 5,4 6,7 6,4
Urbano 20,0 15,2 S/inf. 12,9 9,8 16,7 11,0
Rural  28,2 27,1  S/inf.  19,4  16,9 22,8 17,6
Total 26,1 23,7 20,5 17,5 14,9 21,0 15,9
Fonte de dados IDS IDS SETSAN MICS IDS SETSAN IOF

Nota:
Os Inquéritos IDS 2011, IDS 2003, colheram dados antropométricos das crianças dos 0-59 meses;
IDS 1997 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-35 meses
Os estudos de base feito pelo SETSAN de 2006 e 2013 colheram os dados antropométricos das criancas dos 6 aos 59 meses.
IDS 2003 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-59 meses
MICS 2008 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-59 meses
Nota: Os Inquéritos IOF 2014/2015 colheram dados antropométricos das crianças dos 0-59 meses;

DESNUTRIÇÃO AGUDA

Desnutrição Aguda (Baixo peso para altura, 2DP)

PROVÍNCIA 1997 2003 2006 2008 2011 2013 2014/15
Niasssa 3,2 1,3 2,5 5,4 3,7 5,8 3,9
Cabo Delgado 16,2 4,1 8,2 3,6 5,6 6,2 3,6
Nampula 6,8 6,0 2,6 8,9 6,5 12,0 8,4
Zambézia 9,2 5,2 5,2 4,9 9,4 8,5 3,7
Tete 16,0 1,6 8,3 2,6 5,6 8,7 4,1
Manica 5,0 2,8 3,2 3,7 6,7 5,8 5,5
Sofala 11,0 7,6 4,8 3,2 7,4 7,0 2,2
Inhambane 1,9 1,3 3,9 3,8 2,2 3,0 2,0
Gaza 9,7 6,7 1,9 1,4 1,0 3,3 1,9
Maputo Província 2,4 0,5 1,6 2,3 2,1 3,9 1,4
Maputo Cidade 7,5 0,8  S/inf. 1,9 2,2 2,7 3,2
Urbano  10,4  3,1 S/inf.  3,0  3,8 6,0 3,6
Rural  7,1  4,3 S/inf. 4,7 6,7 7,6 4,8
Total 7,9 4,0 4,5 4,2 5,9 7,2 4,5
Fonte de dados IDS IDS SETSAN* MICS IDS SETSAN IOF
DESNUTRIÇÃO CRÓNICA

Desnutrição crónica (baixa altura para idade, 2DP)

PROVÍNCIA 1997 2003 2006 2008 2011 2013 2014/15
Niasssa 54,6 47,0 46,7 45,2 46,8 44,0 47,5
Cabo Delgado 56,8 55,6 43,6 55,8 52,8 50,1 52,2
Nampula 38,4 42,1 63,1 50,9 55,3 49,5 50,3
Zambézia 36,9 47,3 43,6 45,7 45,2 40,9 46,9
Tete 45,7 45,6 50,5 48,0 44,2 51,8 43,2
Manica 40,5 39,0 41,8 48,3 41,9 47,9 42,1
Sofala 38,6 42,3 43,1 40,5 35,7 47,7 41,2
Inhambane 26,0 33,1 31,7 34,5 36,0 30,9 26,2
Gaza 30,0 33,6 30,6 34,1 26,8 39,0 29,1
Maputo Província 16,0 23,9 42,6 28,0 22,7 25,6 22,6
Maputo Cidade 21,5 20,6  S/inf. 25,1 23,2 31,4 31,8
Urbano  27,3 29,2  S/inf.  34,8  35,0 38,8 35,1
Rural  38,9  45,7  S/inf.  47,2  45,5 45,1 45,9
Total 35,9 41,0 46,2 43,7 42,6 43,3 43,1
Fonte de dados IDS IDS SETSAN* MICS IDS SETSAN IOF
INSEGURANÇA ALIMENTAR AGUDA
GRUPOS DE FORMAS DE VIDA

Grupos de Forma de Vida refere-se a forma como os sub-grupos de população homogéneos com posse similar de  capitais (económico, social, produtivo, ambiente, infra-estruras) e de acesso aos alimentos.
O estudo identificou 5 principais formas de vida dos agregados familiares:

  • 45% praticam a produção e venda da produção agrícola e pecuária
  • 25% prestam serviços, pequenos negócios ou têm auto-emprego
  • 17% recebem salário ou pensões ou remessas
  • 9% praticam trabalho informal (“ganho-ganho”), recebem esmola ou tem assistência alimentar
  • 4% praticam a pesca e aquacultura
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